Terminum Gewürztraminer vendemmia tardiva Alto Adige DOC 2016 della Cantina Tramin (Alto Adige)
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Note sensoriali
Colore
Profumi
Sapore
Suono
Suoni legati alla tradizione del Jazz un gusto innovativo ma un pó retró con suoni che spaziano dalla dolcezza delle Ballad alla dinamicitá dello swing, un elegante mix di suoni di sonoritá equilibrate e fluttuanti. Ne consiglio la degustazione con l’ascolto simultaneo della tromba o della voce di Chet Baker il cui suono dai
legati inconfondibili si confá perfettamente con l’armonia di questo vino.
Un esempio di degustazione è quello che potrete ascoltare di seguito: Chet Baker esegue Almost Like being in Love.
Descrizione prodotto
Il “Terminum” è un vino Passito di uve Gewurtraminer, ricco, complesso e molto intenso ottenuto da uve raccolte tardivamente ad alta concentrazione zuccherina. Il lungo affinamento in barrique per 12 mesi contribuisce a renderlo concentrato, morbido e rotondo. Al naso è un tripudio di frutta, fiori e spezie dolci; al palato è strutturato, dolce e molto persistente. Vero e proprio baluardo nella realtà vitivinicola della provincia di Bolzano, Tramin coniuga al meglio tradizione e qualità. Stiamo parlando di una cantina che affonda le proprie radici nell’Ottocento: era infatti il 1898 . A distanza di oltre un secolo, di quei tempi è rimasto lo spirito e il rispetto per un territorio meraviglioso, quello di Termeno e del Lago di Caldaro, che con il suo particolare microclima contribuisce a realizzare vini dallo spiccato carattere varietale, dalla personalità sempre chiara e luminosa.